Esperienza di Vita Agricola in Agriturismo Santa Maria, con lo sfondo del lago di Bolsena.

L’Agriturismo Santa Maria è specializzato nell'ospitalità dal 2005.

L'Agriturismo è anche una Azienda Agricola , specializzata nel produrre cereali, nocciole, Asparagi Verdi ed Olio Extravergine di Oliva.

Offriamo una esperienza ai clienti che intendono calarsi un po nella vita agricola, partecipando ad alcuni passaggi meno faticosi e più tecnici del ciclo produttivo agricolo, quali la raccolta e “ l’ammazzettatura” degli asparagi oppure la potatura delle nostre piante di olivo.

L'esperienza termina con degustazione dell' olio che produciamo, il tutto con la cornice del Lago di Bolsena.

L’ Ammazzettatura è una tecnica che prevede la lavorazione degli asparagi appena raccolti (il periodo in cui si esegue è marzo-maggio) suddividendoli in base al calibro (ovvero al diametro del prodotto) e poi raggruppandolo in mazzi da 0,50 Kg, legati con elastici verdi. La fase successiva è quella del taglio del mazzo , poi il confezionamento in casse rende il prodotto pronto per la vendita.

La potatura dell'olivo, che si svolge in Aprile Maggio, è una tecnica che consiste nel togliere dalle piante i rami che hanno già fruttificato, facendo primeggiare quelli che dovranno fruttificare nella stagione in corso.

Esistono due principali tipi di potatura, la potatura di rinnovamento e quella di mantenimento. La prima è volta a rinnovare radicalmente la pianta e si esegue quando la stessa nella stagione precedente ha fruttificato parecchio. La seconda è meno radicale serve a conservare la pianta, in quanto si pensa che la stessa procederà ad una buona fruttificazione nella stagione in corso (si esegue da febbraio a fine maggio)

In Agriturismo trovate anche le nocciole del lago di Bolsena.

Le esperienze possono essere prenotate un portale della camera di commercio, oppure direttamente in struttura (+39) 3276930723, chiedendo di Francesco.

Consigliamo di abbinare l'esperienza al soggiorno in Agriturismo.

in alternativa proponiamo anche il turismo Integrato, ovvero potete abbinare il soggiorno in Agriturismo a giri in bike, o avventure in archeotrekking con guide esperte.